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江苏美食

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江苏旅游必备:江苏十大特色美食排行榜

  作为鱼米之乡的江苏省,丛书中的美食可以成为一代菜系,证明他有着非凡的优势。今天我们来介绍一下江苏十大特色美食排行榜。   第一个是南京的盐水鸭。有人曾经开玩笑说,没有一只活鸭能飞越南京。盐水鸭作为六朝古都,是这座城市的代表性食品之一。盐水鸭的生产方法不同于中国传统的腌制产品。盐水鸭的肉质非常柔软 …

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值得品尝夏季美食蒜蓉小龙虾

2022年五月五日,立夏,又到了吃小龙虾的季节。今天就来给大家推荐一种蒜蓉小龙虾的做法,好吃易学,而且便宜实惠。喜欢用卤汁拌饭的朋友们可以赶紧来尝试,香辣鲜香口味一绝。 蒜蓉小龙虾的做法 配料: 大蒜 啤酒 小米辣 白砂糖 生姜 葱花 香叶 八角 食盐 料酒 步骤: 1·把小龙虾洗净,放入料酒腌制。 2·把提前准备好的大 …

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江苏夏季美食:苏式绿豆汤

  今天分享一道江苏夏季美食,苏式绿豆汤,清凉解暑,独特的薄荷味儿更爽口。   主料:绿豆适量、糯米适量、辅料青红丝适量、冬瓜、糖、蜜枣、白糖、薄荷香精   苏式绿豆汤的做法步骤   1.糯玉米浸泡4小时。   2.绿豆也浸泡4小时。   3.水开上屉蒸30~40分钟。放入冰箱冷藏备用。   4.青红丝,冬瓜糖,家里没 …

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江苏美食家常菜品分享一

  江苏四季分明,是著名的鱼米之乡,在江苏,每个城市都有属于自己的独特味道,这些味道俨然已经成为当地的一种文化,每一道美食都有一个悠远的故事,每一种味道也都有专属回忆。   一、扬州炒饭   扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的美食小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。 …

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值得品尝夏季美食蒜蓉小龙虾

2022年五月五日,立夏,又到了吃小龙虾的季节。今天就来给大家推荐一种蒜蓉小龙虾的做法,好吃易学,而且便宜实惠。喜欢用卤汁拌饭的朋友们可以赶紧来尝试,香辣鲜香口味一绝。 蒜蓉小龙虾的做法 配料: 大蒜 啤酒 小米辣 白砂糖 生姜 葱花 香叶 八角 食盐 料酒 步骤: 1·把小龙虾洗净,放入料酒腌制。 2·把提前准备好的大 …

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经典菜谱五谷丰登东坡肉的六种做法

一、东坡肉 食物:  五花肉500克、葱一小把、姜一大块、老抽王15ML、生抽酱油15ML、米酒300LM、冰糖5颗。 作法: 1、准备好原材料,葱切条,姜切成片预留。 2、锅中烧开水,下五花肉绰水,焯好水时捞起来放水里清理,刮削皮上残渣。 3、15ML老抽王,15ML生抽酱油混一起调好,米酒300ML。 4、砂锅中放进生姜片,葱段。 5、 …

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海参具有什么营养价值和功效,最佳吃饭是什么

海参又名海鼠,木肉,海产八珍之一。属于棘皮动物,身体呈圆筒形,皮厚、柔软而粘滑,肌肉发达,善于收缩,早在数百年前就被视为滋补强身,是非常珍贵的海产珍品,故取名为海参。下面就随小编一起来看看海参的营养价值和功效,海参的简单最佳吃法!   海参的营养价值和功效 海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性 …

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春节美食艾草青团软糯香甜

春天来了,出现了许多季节性食材,而且季节性非常强,趁此时节多吃几次,不然错过了又要等明年。离清明节越来越近了,我们可以用艾草等食材做一些青团吃,外皮翠绿漂亮,一看就是春天的颜色,里面馅料饱满,咬上一口外皮软糯,馅料丰富,特别好吃。虽然现在买它挺容易,但亲手做的吃更有意思,也更加好吃,因此推荐大家自己 …

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家庭版南京盐水鸭

要使盐水鸭做得嫩滑不腥,应做到以下三点: ① 尽量泡尽鸭子中的血水。 ② 用足量花椒盐腌制,让鸭子饱和吸收盐分。 ③ 用文火让鸭子慢慢焐熟。 做法步骤: 1、新鲜的鸭子一只,清洗干净后放入清水中浸泡,以去除血水。 2、中途换几次水。 我将鸭子浸泡了近4个小时(7点多泡到11点多),鸭子被泡得白白的。 3、炒制花椒盐: 在浸 …

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