江苏夏季美食:苏式绿豆汤

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苏式绿豆汤
苏式绿豆汤

  今天分享一道江苏夏季美食,苏式绿豆汤,清凉解暑,独特的薄荷味儿更爽口。

  主料:绿豆适量、糯米适量、辅料青红丝适量、冬瓜、糖、蜜枣、白糖、薄荷香精

  苏式绿豆汤的做法步骤

  1.糯玉米浸泡4小时。

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  2.绿豆也浸泡4小时。

  3.水开上屉蒸30~40分钟。放入冰箱冷藏备用。

  4.青红丝,冬瓜糖,家里没有新鲜的薄荷,用了食用薄荷香精。

  5.蜜枣切小丁。(买的蜜枣有点硬,我蒸了一下切成了小丁)

  6.适量熟糯米,绿豆,蜜枣放碗里或杯子里。

  7.放上青红丝,冬瓜糖,一勺白糖。

  8.1瓶冷藏过的矿泉水或纯净水里加入一滴薄荷香精,晃匀,倒入碗里,放冰箱里冷藏一会儿更冰爽,味道更融合。

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