今天介绍的这道菜的名字可是经过了一些曲折的! 　　” 咕噜肉”又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。　传说“咕噜肉”的前身是糖醋排骨，但外国人吃肉不吐骨头，老是噎的半死，后来就有人想出把骨头先给抽出去的办法来，外国人问叫什么菜时，就说叫“古老肉”，外国人口条不利索，就说成”咕噜肉”了。 　 …

　　既要美味，又要最能体现河南特色的豫菜，非胡辣汤莫属。　基本上全河南都有卖胡辣汤的，但绝不是随便哪一家都好喝的。胡辣汤的“少林派”，是逍遥镇胡辣汤。逍遥胡辣汤看起来相对透亮，味道香辣。逍遥镇上的胡辣汤店往往提供几种不同档次的汤，供食客选择。我前次去的时候，最贵的“金汤”是10元一碗。　逍遥镇是唯一具有全 …

　酸辣土豆丝是家常菜中的美食之一，今天，我们来分享七种酸辣土豆丝的做法给大家参考！ 　美食酸辣土豆丝做法一、 　　土豆去皮切丝，用清水多冲洗几遍，去除淀粉后控水;葱姜蒜切末，红辣椒去蒂切丝，香菜切碎;热锅入油，三四成热时下葱姜蒜末爆香，下入辣椒丝小火煸出红油，下土豆丝中火翻炒至熟;加适量白醋、白糖、五香 …

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然 …

　　江苏四季分明，是著名的鱼米之乡，在江苏，每个城市都有属于自己的独特味道，这些味道俨然已经成为当地的一种文化，每一道美食都有一个悠远的故事，每一种味道也都有专属回忆。 　　一、扬州炒饭 　　扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的美食小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。 …

　十三香麻辣小龙虾技术 秘制龙虾酱料制作需要准备用料： 【1】郫县豆瓣酱(剁细)500克,花椒粉40克，细辣椒粉200克,自制十三香药材香料粉45克，【2】色拉油 450克，精炼牛油100克，猪油100克。 做法： 1、先将上述【材料 1】放入一起搅拌匀， 2、锅内倒入【材料 2】色拉油，牛油，猪油，融化后，加入混合好的【材料 1】小火 …

2022年五月五日，立夏，又到了吃小龙虾的季节。今天就来给大家推荐一种蒜蓉小龙虾的做法，好吃易学，而且便宜实惠。喜欢用卤汁拌饭的朋友们可以赶紧来尝试，香辣鲜香口味一绝。 蒜蓉小龙虾的做法 配料： 大蒜 啤酒 小米辣 白砂糖 生姜 葱花 香叶 八角 食盐 料酒 步骤： 1·把小龙虾洗净，放入料酒腌制。 2·把提前准备好的大 …

近日，我们工作的地方受上海疫情影响，全域进行了静默管理。公司决定了居家办公，于是趁现在的闲暇时光，我们夫妻俩决定自己动手包饺子吃！下面分享以下我们自己的韭菜鸡蛋饺子的做法步骤： 用料：面粉600克、  鸡蛋6枚、 韭菜300克、 大葱 姜 少许； 调料：生抽、食盐、十三香、芝麻油、鸡精等； 步骤： 首先，将面粉揉成 …

三月是采荠菜的好时机。野生荠菜在田野、路边和庭院里随处可见。春天摘一些荠菜嫩茎叶或越冬芽。焯水后，你可以冷拌、蘸酱、做汤、炒菜和馅料。其中，荠菜饺子和荠菜馄饨是春天餐桌上不可或缺的美味佳肴。 研究表明，每100克荠菜含有大量蛋白质、脂肪、糖、钙、磷等物质，含量高于普通蔬菜。其中，维生素含量更丰富。胡萝卜 …

2022年，四月，又是一年的榆树钱香。榆树钱一般在每年4月和5月开花，花期只有10-15天。春天榆树钱最好吃的方法鲜香可口，营养丰富，方法简单。再看一遍。还记得小学五年级的语文课本吗?有一篇文章介绍了这个榆树钱，阳春三月麦苗鲜，男生带篮摘榆树钱。榆树钱，原名榆树荚，是榆树的种子，也是榆树枝条上的花。中间鼓起来， …